Tôm chua trộn cóc xanh mayo
Tôm chua trộn cóc xanh món ăn mới lạ cuối tuần dành cho cả nhà đây mẹ! Cóc và tai heo ăn giòn giòn, thấm vị. Màu sắc sinh động của món rau trộn, hấp dẫn cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn mới lạ ngay nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cóc xanh sơ chế, cắt sợi: 400g
- Thịt tai heo luộc cắt sợi: 100g
- Tôm chua: 1/2 chén (cả cái lẫn nước)
- Lá cóc non: 1/2 chén
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Hành tây cắt sợi: 2M
- RAU NÊM: Mè trắng rang, hánh tím phi, rau răm, rau húng lũi
- Gia vị: Chanh, muối, đường, nước mắm, tỏi ớt băm.
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
Cóc xanh ướp với muối, đường trong 5 phút, chắt bỏ nước. Lá cóc non, ớt sừng cắt sợi. Hành tây cắt sợi ngâm nước đá
Thực Hiện:
- Pha nước trộn: chanh, đường, nước của mắm tôm chua, nước mắm, tỏi ớt băm. Trộn tai heo với 1M nước trộn.
- Trộn gỏi: Trộn tất cả các nguyên liêu với nhau, cac loại rau thơm chỉ trộn phân nửa.
Cách Dùng:
Bày ra đĩa, rắc thêm các rau nêm còn lại lên trên, topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản
Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn bò củ sen
Mách Nhỏ:
- Ướp cóc xanh trước với muối, đường để giảm vị chua và tăng vị ngọt, đậm đà giúp hài hòa hương vị.
- Chọn tôm chua đều con, màu đỏ đẹp, con vừa để món ăn ngon hơn (tôm to vỏ cứng).
- Chọn tai heo mềm, màu trắng hồng
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Ngon lắm nhưng mình làm bằng tôm tươi luôn chứ không làm bằng tôm chua.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình nhé! Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn đã nấu món ăn thành công và lại biến tấu sử dụng tôm tươi luôn. MNMN rất thích những chia sẻ như vầy luôn nè. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân.
Trời ơi nghe có cóc là thèm chảy nước miếng rồi huống chi là có thêm tôm.
Chào bạn MinhMinh! Món ăn hấp dẫn quá thì vào bếp làm ngay thôi nào bạn. Chúc bạn làm món ăn thành công và có bữa ăn ngon nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận