Rau củ xào đậu hũ xốt mè
Rau củ xào đậu hũ ăn với xốt mè vị đậm đà, thơm ngon, rau củ giòn ngọt, vị tươi mát thanh đạm cả nhà cùng giữ chay ngày rằm của lễ Vu Lan nha!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bông cải trắng 150g
- Bí đỏ 100g
- Ớt sừng 1 trái
- Ớt chuông xanh, vàng 50g
- Bí ngòi xanh 50g
- Đậu hũ 100g
- Cà chua bi 50g (chọn trái vừa nhỏ)
- Boaro 1 cây
- Gia vị: dầu ăn, đường, mè trắng rang
- Nước tương Phú Sĩ
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ Chế:
- Boaro cắt lát xéo, để riêng lá và cọng.
- Pha xốt: 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m bột ngọt, 1m đường, 2M nước lọc, 1m mè rang
Thực Hiện:
Chần rau củ:
- Đậu hũ cắt lát dày 0.5cm, chiên sơ rám mặt.
- Bông cải trắng tách miếng nhỏ. Bí đỏ cắt lát vừa ăn. Ớt sừng cắt hình thoi. Ớt chuông xanh cắt miếng vừa ăn. Bí ngòi xanh cắt lát. Cà chua bi cắt đôi.
- Bắt nồi nước đun sôi, chần sơ bông cải trắng rồi vớt ra ngâm nước lạnh, tiếp theo chần sơ bí đỏ rồi vớt ra.
Xào:
- Phi thơm boaro, cho bông cải, bí đỏ, ớt chuông, bí ngòi vào xào, cho nước xốt vào xóc đều.
- Cho tiếp lá boaro, cà chua, đậu hũ, ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho rau ra dĩa, rắc hành boaro và mè rang lên trên, dùng với cơm trắng, nước tương Phú Sĩ có vài lát ớt.
Món ăn ngon đi kèm: Canh củ sen rong biển
Mách Nhỏ:
- Chần sơ rau củ giúp rau củ chín đều và thấm vị.
- Kết hợp các loại rau củ nhiều màu sắc giúp món ăn ngon, đẹp mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Cho lần lượt các loại rau củ vào xào để rau củ chín giòn ngọt đồng đều với nhau.
Tags
Món này ngon lắm nè mình chỉ cho rất nhiều người làm ai cũng khen ngon hết nha!
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. MNMN rất vui vì bạn đã phổ biến công thức đến người thân của bạn. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng nhé!
Món này rất dễ làm và ăn rất vừa miệng.Cám ơn chương trình món ngon mỗi ngày nhiều!
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận