Ếch xé phay trộn rau mầm – món nhắm ngon đơn giản ăn lạ miệng
17/11/2022
Thêm một món nhắm ngon dễ làm “mới toanh”dành riêng cho cánh đàn ông nhà mình lai rai vài ly trong thực đơn cuối tuần đây! Vừa có rau lại vừa có thịt đầy đủ dinh dưỡng, nước xốt dầu giấm chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị thịt ếch ngọt dai đậm đà; …
Thêm một món nhắm ngon dễ làm “mới toanh”dành riêng cho cánh đàn ông nhà mình lai rai vài ly trong thực đơn cuối tuần đây! Vừa có rau lại vừa có thịt đầy đủ dinh dưỡng, nước xốt dầu giấm chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị thịt ếch ngọt dai đậm đà; ăn thử một miếng Ếch xé phay trộn rau mầm này chắc chắn “mê” ngay! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm món trộn hấp dẫn này nhé!
Video hướng dẫn cách làm ẾCH XÉ PHAY TRỘN RAU MẦM lai rai vài ly là “đúng bài”
Nguyên liệu
- Đùi ếch to: 500g
- Rau mầm 3 màu: 150g
- Hành tây tím : 1/2 củ
- Tỏi xay: 2M
- Sả xay: 2M
- Ớt xay: 1/3m
- Sả cây: 2 cây
- RAU NÊM: Rau húng lủi cắt rối, ớt sừng cắt sợi 1 trái
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Bột Canh Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế thịt ếch, rửa sạch.
- Tỏi 2M, sả 2M, ớt 2M xay thật nhuyễn.
- Ớt sừng cắt sợi 1 trái.
- Sả đập dập 2 cây.
Bước 2: Ướp thịt ếch
- Ướp đùi ếch với: 2M gồm tỏi, sả, ớt xay nhuyễn, 1m Bột Canh Ajinomoto, 1M dầu hào, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.
- Để thấm 10 phút.
Bước 3: Áp chảo ếch
- Xào sơ đầu sả với một ít dầu ăn.
- Sau đó cho thịt ếch vào áp chảo khoảng 15 phút, đậy vung cho chín.
- Để nguội.
Bước 4: Cách pha xốt dầu giấm trộn
- Khuấy tan 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/2M đường, 1M dầu ăn, 1/2m muối, 1/3m tiêu.
Bước 5: Trộn rau mầm
- Sau khi ếch nguội, gỡ lấy riêng phần thịt ếch.
- Xếp rau mầm ra dĩa, kế đến là thịt ếch, rắc ớt sợi và rau húng lủi.
- Rưới ít dầu giấm lên trước khi ăn và bắt thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản lên mặt.
Đơn giản, nhanh gọn mà còn ngon miệng nữa! Gần về cuối năm là rất hay có khách đến nhà cũng như nhiều dịp lễ sum họp, chị em nhớ lưu ngay công thức Ếch xé phay trộn rau mầm của Món Ngon Mỗi Ngày để đổi vị cho thực đơn đãi tiệc nhà mình nha! Chuẩn món mới lạ miệng mà chất lượng.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.