Đọt su xào trứng bắc thảo
Một món xào với hương vị khá cầu kì với xốt xào thơm mùi táo tàu, cái ngọt nhẹ vị thuốc Bắc và nhất là hương nồng của trứng bắc thảo tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng mà vẫn tròn dinh dưỡng cho những dịp chiêu đãi bạn bè, người thân.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đọt su 400g
- Thịt nạc dăm 100g
- Trứng Bắc Thảo 2 quả
- Trứng gà ta 1 quả
- Táo tàu (không hạt) 5 trái
- Kỉ tử 1M
- Tỏi đập dập, hành ngò
- Dầu ăn, tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Đọt su ngắt bỏ phần xơ, cắt ngắn, rửa sạch. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt làm 8. Táo tàu cắt đôi. Kỷ tử rửa sơ qua nước ấm.
- Thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® heo, 1/3m tiêu.
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đọt su vào xào đến khi đọt su vừa chín tới, nêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® heo, trút ra đĩa.
- Nấu xốt xào: đun nóng dầu cho thịt nạc dăm vào xào săn, cho 1 chén nước cùng với táo tàu vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® heo và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu khoảng 3 phút với lửa nhỏ, sau đó cho kỉ tử và trứng gà vào, đậy nắp nấu khoảng 2 phút ,tắt lửa.
Cách Dùng:
Xếp trứng bắc thảo xung quanh đọt su, cho trứng lòng đào lên trên, rưới xốt và kỉ tử lên.
Mách Nhỏ:
Sử dụng trứng bắc thảo để tạo mùi vị đặc trưng
Tags
Nhìn món rau ngon và hấp dẫn muốn ăn quá.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Món này nhìn ngon quá, không biết vị của trứng bắc thảo như nào. Mình sẽ làm thử món này ăn cho biết hihi !
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nhìn ngon và hấp dẫn quá không biết ăn nó có vị như thế nào , bắt tay vào làm cho gia đình ăn thôi
Xin chào bạn Thanh Trang! Món ngon mỗi ngày rất vui vì bạn đã ủng hộ chương trình
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận