Canh hến dưa cải
Đây là món ăn ngon mang hương vị biển, có vị chua dịu nhẹ sẽ kích thích hệ thống tiêu hóa, trong đó hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt rất tốt cho những người thiếu máu, ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3 thích hợp cho người bệnh tim mạch.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt hến: 200g
- Dưa cải: 200g
- Me tươi, ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, gừng nướng, cà chua bi, thơm
- Rau nêm canh chua, cà chua bi, nước dùng
- Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thịt hến ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
- Cải chua cắt miếng vừa ăn, khoảng 4cm. Thơm cắt lát, ướp 1m đường, ít muối. Cà chua bi cắt đôi.
- Gừng nướng sơ, thái lát, đập dập. Hành tím đập dập. Rau nêm cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt lát.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, cho hến và 1 trái ớt hiểm vào xào, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cải chua với gừng, 1 trái ớt hiểm, nêm 1m đường, 1M nước mắm.
- Nấu sôi nước dùng với 2 trái me, cho cải chua vào nấu mềm. Vớt me ra và dằm lấy vị chua, thêm thơm, nêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho hến và cà chua vào nấu vừa chín tới, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc canh ra tô, thêm rau nêm và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Không xào hến quá lâu sẽ bị mất nước ngọt và bị dai.
- Gừng nướng sẽ có mùi thơm dịu hơn.
Tags
Ôi ai khó ăn thì không lên thử món này nha, mình nấu xong ăn không hợp miệng.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chắc khậu vị món ăn không hợp với bạn cho lắm nhỉ? Bạn có thể tham khảo thêm các món canh hến tại đây nhé. Chúc bạn tìm được món canh hợp khẩu vị của mình nha.
Món này mình ăn không hợp rồi, cảm giác khó ăn lắm, ăn không quen.
Chào bạn Bi Bảo! Bạn thử xem lại hướng dẫn và nhớ chú ý các mách nhỏ của đầu bếp và thực hiện thử lại xem thế nào nhé bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon nha.
MÓN NGON MỖI NGÀY BẠN CẦN LÀM GÌ ĐỂ NẤU ĂN NGON VÀ HỢP KHAU VI TUNG NGUOI
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận