Canh gà tứ quý
Canh gà tứ quý món ăn thơm ngon cho dịp tết đến gia đình sum họp. Món ăn là sự kết hợp của gà ta và bốn loại đậu rất bổ dưỡng cho cơ thể sau một năm làm việc lại mang ý nghĩa sum họp, sung túc. Hương vị món ăn hài hòa dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món ăn chào đón năm mới nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gà ta: 600g
- Đậu ngự: 100g
- Đậu phộng: 50g
- Đậu đỏ: 50g
- Đậu trắng: 50g
- Cà rốt: 200g
- Nấm đông cô tươi: 100g
- Dừa: 1 trái
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Gà ta rửa sạch, chặt nhỏ.
- Đậu lăng, đậu phộng luộc 30 phút, đậu lăng lột vỏ sau khi luộc.
- Đậu đỏ, đậu trắng vo sạch.
- Cà rốt cắt miếng dày 0.5cm.
- Nấm đông cô tươi rửa sạch, bỏ chân, khứa chữ thập.
Thực Hiện:
Cho các loại đậu vào nấu với nước dừa + nước (khoảng 2 lít), nước sôi thì cho gà vào hầm lửa nhỏ trong 20 phút. Thêm cà rốt, nấm đông cô nấu 10 phút. Nêm gia vị gồm 4m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m muối, 1/3m bột ngọt. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc canh gà ra tô, nêm thêm hành lá, ngò rí, Khi ăn chấm nước mắm ớt.
Mách Nhỏ:
- Nấu đậu từ nước nguội giúp đậu chín đều và mềm hơn.
- Nên ngâm đậu phộng trước 3 tiếng sẽ giúp đậu phộng mềm hơn.
Thực Đơn Dinh Dưỡng
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Khẩu phần của thực đơn này dành cho người thiếu máu có suy dinh dưỡng, không nên áp dụng cho người có tình trạng thừa cân béo phì.
- Các chất dinh dưỡng có tác dụng bổ máu trong món ăn thường cần có đủ vitamin C để hỗ trợ hấp thu các vi chất dinh dưỡng. Vì vậy, trong các bữa ăn nên có các loại trái cây họ citrus như cam, bưởi, cherry, dâu tây…
- Với người có các bệnh lý dẫn đến thiếu máu như viêm dạ dày mạn, rong kinh ở phụ nữ, có bệnh lý liên quan đến hệ tạo máu, luôn phải điều trị bệnh lý chính chứ không chỉ áp dụng khẩu phần ăn.
- Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả bổ máu như mong muốn và duy trì sức khỏe.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Những ngày tết mình đã nấu rất nhiều món khác nhau, canh gà tứ quý là một trong số mình nấu ngon nhất. Cám ơn CT
Chào bạn Chi Chi. MNMN rất vui vì bạn đã nấu rất thành công món này. Chúc bạn có thêm thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận