Canh cà chua nấu đậu
Với vị chua thanh mát, món Canh chua nấu đậu chắc hẳn sẽ làm vừa lòng các thực khách của gia đình. Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, thân thuộc với bữa ăn hàng ngày, món canh này không những cung cấp nhiều vitamin và lượng đạm thực vật bổ dưỡng cho cả nhà mà còn giúp bữa cơm thêm ngon miệng và hài hoà với các món chính khác trong thực đơn.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cà chua 300g
- Thịt nạc dăm 100g
- Trứng cút 3 quả
- Đậu hũ trắng 1 miếng
- Đậu que 100g
- Hành tím băm
- Hành lá, ngò rí
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Thịt nạc dăm xay nhỏ, ướp với 1/3m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, để thấm. Vo viên tròn.
- Đậu que cắt xéo. Cà chua cắt múi. Đậu hũ trắng cắt khối vuông, chiên vàng. Hành lá, ngò rí cắt khúc.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào với 1/3m muối, 1/3m đường, rồi thêm 1 lít nước, nấu sôi, thả thịt vo viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút, thì cho đậu hũ và đậu que vào, nấu chín tới, nêm thêm 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m nước mắm, nếm vị vừa ăn, rắc hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.
- Đặt chảo nhỏ lên bếp, cho 1 ít dầu, chiên ốp la 3 quả trứng cút để riêng.
Cách Dùng:
Múc ra tô, cho trứng cút trang trí lên trên.
Mách Nhỏ:
Đậu ve cắt xéo, mỏng để có độ chín đồng đều với các nguyên liệu khác.
Tags
Mình rất mê mấy công thức canh của MNMN luôn, giúp mình ngày nào cũng có món canh khác nhau để nấu cho gđ.
Cám ơn bạn Trân đã luôn theo dõi và ủng hộ chương trình. Chúc bạn và gia đình có thêm nhiều bữa ăn ngon và các món ngon nữa nha!
Mình muốn dùng thịt bò thay cho thịt heo thì nên cho thêm cái gì để vo viên được kết dính ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Nhà mình cũng hay nấu canh cà chua với đậu hũ nhưng chưa cho thêm đậu cô ve bao giờ cả.
Cảm ơn bạn Trần Trí Quang đã ủng hộ chương trình. Nếu bạn chưa thử vậy hãy thử ngay công thức mới này nha sẽ rất ngon đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thân
món này có thể cho sấu vào được k nhỉ ad
Được chị nhé.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận