Mẹt hải sản chấm muối ngò gai
Ngũ đại hải sản hội tụ đầy đủ trong chiếc mẹt ngon lành sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn đây!!! Hải sản để chín vừa để săn giòn, đừng nên để quá lâu gây cháy khét. Chấm nước sốt ngò gai lạ miệng. Vào bếp nấu ngay món biển này thôi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm sú 4 con
- Bạch tuộc baby 8 con
- Cá nục 2 con
- Càng ghẹ 4 càng
- Sò lông 8 con
- Sữa đặc có đường 1M
- Tắc trái 4 quả
- Ngò gai 25g
- Ngò rí 25g
- Rau diếp cá 25g
- Ớt hiểm xanh 5 quả
- RAU NÊM: Rau răm
- ĂN KÈM: Đồ chua, mỡ hành, đậu phộng rang giã bể
- Gia vị: dầu ăn, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Bột canh
Sơ Chế:
- Hòa 1M Bột Canh Ajinomoto với 1 lít nước và nước 2 quả tắc. Cho tôm, càng ghẹ, cá, bạch tuộc vào ngâm riêng biệt 30 phút, lấy ra để ráo.
- Tôm sú xiên thẳng. Cá nục lụi sả.
Thực Hiện:
- Nướng chín các loại hải sản trên than hoa hoặc lò nướng nhiệt độ 250°C. Cho mỡ hành, đậu phộng lên sò lông.
- Nước chấm: Xay chung các loai rau thơm với sữa đặc, 1M bột canh Ajinomoto, nước cốt 2 trái tắc, 5M dầu ăn, 1m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Cách Dùng:
- Bày hải sản ra mẹt tre lót lá chuối cùng với rau răm, đồ chua. Chấm với nước chấm khi thưởng thức.
Món ăn ngon đi kèm: Salad bò dưa kiệu
Mách Nhỏ:
- Hòa bột canh với nước khi ướp sẽ thấm gia vị vào bên trong.
- Làm nóng lò sẵn rồi mới cho hải sản vào giúp hải sản chín săn, giữ được vị ngọt của hải sản và không bị ra nước.
- Dùng sữa đặc tạo vị ngọt béo và độ sệt cho nước chấm.
Tags
Nhìn mẹt này ngon quá nhưng không biết chấm muối ngò gai ngon không, trước giờ nhà mình toàn chấm muối ớt xanh thôi
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn mau vào bếp làm thử ngay món ăn với muối ngò gai xem thế nào nè. Bảo đảm ngon lắm đó bạn! Chúc bạn nấu món ăn thành công nhé!
Cái mẹt này mà dùng để đãi tiệc đúng sang luôn, nhìn hấp dẫn gì đâu á!
Cám ơn bạn Phượng Leo đã ủng hộ chương trình. Mẹt đầu bếp dùng quá đẹp để trang trí món này đúng không bạn. Chúc bạn thành công với món ăn và có buổi tiệc vui cùng gia đình và bạn bè nha!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận