Bánh bao tạo hình
Trời se lạnh được ăn món bánh bao nhà làm nóng hổi là “số dzách”! Cuối tuần này hãy cùng cả nhà làm Món Bánh Bao Tạo Hình thơm lừng nhé, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ngon thật dễ dàng!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- VỎ BÁNH
- Bột bánh bao trộn sẵn có men: 400g
- Sữa tươi không đường: 160ml
- Dầu ăn: 1M
- NHÂN
- Thịt nạc vai heo xay: 100g
- Giò sống: 50g
- Nấm hương: 2 tai
- Nấm mèo khô ngâm mềm: 20g
- Củ năng: 30g
- Cà rốt: 20g
- Hành ngò: 1 ít
- Hành tỏi băm: 1M
- Đầu hành lá: 1M
- Màu thực phẩm màu đỏ: vài giọt
- Lá dứa: 1 bó
- DỤNG CỤ: Giấy nến, tăm, màu thực phẩm đỏ, khăn vải mùng sạch, hạt mè đen
- Gia vị: ngũ vị hương, tiêu, muối, đường, dầu ăn, dầu mè đen
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo cắt nhỏ. Củ năng, cà rốt băm nhỏ.
- Hành ngò cắt nhỏ. Hành tỏi băm phi thơm.
Thực Hiện:
- Hoạt hóa men: Cho men và 3M sữa tươi vào chén, khuấy tan, để 5 phút.
- Nhồi bột: Cho bột bánh bao và dầu ăn vào thau, cho sữa tươi và men đã hoạt hóa vào, dùng cây đánh trứng trộn bột cho đều rồi đổ ra bàn nhào kỹ đến khi bột mịn rồi đợi trong 15 phút.
- Làm nhân: Trộn đều thịt heo xay, giò sống với nấm mèo, nấm hương, bắp cải, cà rốt, đầu hành ngò, hành tỏi phi thơm có ít dầu, nêm vào 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/4m tiêu, 1/4m đường, 1m dầu mè, 1 ít ngũ vị hương, trộn đều, vo viên khoảng 20g.
- Tạo hình: Chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 30g, xoa tròn rồi cán mỏng, cho nhân vào giữa, gói tròn lại. Lấy 1 phần bột, cho màu thực phẩm vào nhồi cho bột có màu hồng, dùng làm mũi và tai cho bánh bao hình con heo dễ thương, dùng hạt mè đen làm mắt cho heo. Đặt lên giấy nến, dùng khăn vải mùng đậy lại ủ 45 phút.
- Hấp: Đun sôi nước trong nồi hấp cho vào ít Giấm gạo lên men LISA®và lá dứa, đặt bánh bao trên giấy nến vào xửng. Sau đó, bọc phía trong nắp nồi bằng vải mùng rồi đậy nắp lại, hấp 15-20 phút cho bánh chín.
Cách Dùng:
- Trình bày: Lấy bánh bao hình con thú ra dĩa, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Nhồi bột vừa đủ để bột không bị dai quá.
- Cho giấm vào nước để bánh trắng hơn.
Tags
Bánh bao tạo hình giống hình con thỏ
Chào bạn! Bánh bao đầu bếp tạo hình vừa hình thỏ và heo luôn nè bạn. Bạn có thể tạo hình tuỳ thích, nếu có em bé nhớ rủ bé vào bếp để cùng tạo hình bánh bao cho vui nhé bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình mình nhé! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.
Nhìn cưng xỉu luôn, mong chương trình hướng dẫn tạo nhiều kiểu hình dáng đáng yiu nữa.
Cám ơn bạn Ng Châu đã ủng hộ chương trình. Vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi nào, nếu nhà có bé thì bạn rủ bé cùng thực hiện sẽ rất thú vị nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon nha.
Chương trình có thể hướng dẫn làm nhiều các loại bánh có hình thù đáng yêu nhưng phải bổ dưỡng giúp mấy bé thích ăn hơn không ạ
Cám ơn bạn Đồng thị Sáng đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Chương trình sẽ thực hiện thêm các món ăn cho bé với trang trí đáng yêu dễ thương để bé thích hơn nha. Bạn nhớ theo dõi và ủng hộ chương trình trên HTV7, kênh Youtube Mon Ngon Moi Ngay và fanpage của chương trình nha.
Hên qúa mấy ngày nay trời bắt đầu vào đông se lạnh, lại có món để làm cho mấy bé ở nhà ăn rồi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Bánh dễ thương lắm luôn. Chương trình có thể hướng dẫn mình làm bánh bao kim sa không ạ?
Cảm ơn đề xuất của bạn cho Món Ngon Mỗi Ngày thêm phong phú. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu, bạn nhớ thường xuyên theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé! Thân.
Bé nhà mình thích lắm, cứ kêu mẹ làm suốt thôi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá6 bình luận