Chả nấm chiên giòn
Một biến tấu cực kỳ hấp dẫn của nấm với cách làm thật đơn giản! Viên chả vàng ươm đẹp mắt, vỏ ngoài giòn giòn, nhân thơm ngọt tự nhiên của cá thác lác và rau củ, ăn kèm rau sống và chấm tương ớt chua ngọt. Rất thích hợp cho những ngày bạn muốn đãi cả nhà một món ngon, lạ miệng hoặc để chiêu đãi bạn bè, người thân vào những dịp gặp mặt ấm cúng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thác lác : 100g
- Nấm đùi gà : 2 cái
- Tía tô : 20g
- Cà rốt : 30g
- Tiêu, tương ớt xí muội, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Nấm đùi gà phần thân cắt lát tròn dày 0.5cm, phần đầu nấm cắt nhỏ. Cà rốt cắt nhỏ, chần sơ qua nước sôi. Tía tô cắt sợi nhỏ.
- Trộn đều cá thác lác, phần nấm đùi gà cắt nhỏ, tía tô, cà rốt với nhau nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® . Cho một lớp hỗn hợp nhân lên lát nấm, đặt thêm một lát nấm lên trên, tạo hình tròn đều.
- Múc 1M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản khô để riêng, phần còn lại pha với nước theo công thức.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho chả nấm tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản khô, rồi nhúng qua hỗn hợp bột đã pha, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
- Pha xốt chấm: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 2M tương ớt xí muội.
Cách Dùng:
- Cho chả nấm ra dĩa, ăn kèm rau sống, chấm kèm tương ớt chua ngọt.
Mách Nhỏ:
- Tẩm ít bột khô lên chả nấm rồi nhúng qua bột ướt để lát nấm dễ kết dính hơn với phần nhân.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khả Hân4 năm
Nhìn đẹp mắt hấp dẫn quá, món này ăn cơm hay ăn chơi đều ngon.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn Khả Hân đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận