Món ngon xuất sắc mừng quốc tế hạnh phúc

Cả nhà mình đã biết ngày 20 tháng 03 này là ngày Quốc tế hạnh phúc chưa nhỉ? Đến hẹn lại lên, Món Ngon Mỗi Ngày cho ra mắt ngay những món ngon xuất sắc để cả nhà cùng quây quần bên nhau đây, cùng bắt tay vào bếp và thử ngay nhé!

1/ Đậu hũ nhồi tôm chiên

“Đậu hũ nhồi tôm chiên” thơm giòn, nhân tôm đậm đà ngọt vị hòa quyện cùng nấm tai mèo sựt sựt, lại thêm bùi bùi của mè rang nữa, bảo sao cả nhà không mê

 

Video hướng dẫn chi tiết – Đậu hũ nhồi tôm chiên

Nguyên liệu:

1. Đậu hũ trắng vuông: 1 miếng (loại trong hộp chữ nhật, dùng để chiên)
2. Tôm tươi: 50g bóc vỏ (cắt hạt lưu nhỏ)
3. Nấm mèo: 2 tai nhỏ (ngâm mềm, cắt nhỏ)
4. Gừng băm: 1m
5. Mè rang: 1M
6. Hành lá, ngò rí (cắt nhỏ)
7. Rau kèm: rau mầm (rửa sạch, để ráo); cà chua bi (cắt đôi); dưa leo (cắt lát mỏng 3 ly).                        
8. Gia vị: tiêu, dầu ăn, tương cà, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®; Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn

Cách nấu:

• Bước 1: Đậu hũ trắng cắt làm 3 miếng, chần sơ qua nước sôi rồi dùng dao khoét 1 ô chữ nhật ở giữa. Dùng muỗng múc phần thịt đậu hũ để riêng, chừa xung quanh và phần đáy lại. Phần thịt đậu hũ vắt ráo, bóp nhuyễn.
• Bước 2: Trộn đều tôm với thịt đậu hũ, nấm mèo và hành ngò, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); 1/4m tiêu, 1m gừng băm, 1M mè rang. Cho hỗn hợp nhân vào miếng đậu hũ đã cắt, tạo hình cho bám chặt.
• Bước 3: Tẩm miếng đậu hũ qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu rồi xếp ra đĩa.

Mách nhỏ: Chấm “Đậu hũ nhồi tôm chiên” với tương cà và xốt Mayonnaise Aji-mayo® là hợp vị nhất!

-> món ăn sốt mayonnaise

2/ Canh măng sườn lá giang

Bữa tối nay muốn nấu nhanh là phải thử ngay “Canh măng sườn lá giang” nha cả nhà. Nước dùng xương sườn ngọt thanh, lá giang chua chua cùng với măng giòn giòn, cả nhà sẽ tốn nhiều cơm lắm đây!

 

Video hướng dẫn chi tiết –  Canh măng sườn lá giang

Nguyên liệu:

1. Sườn non: 300g
2. Măng tươi bào: 150g (luộc từ nước lạnh)
3. Lá giang: 150g (vò sơ, cắt nhỏ)
4. Cà chua: 1 trái (cắt múi cau)
5. RAU NÊM: Ớt, ngò gai, rau om
6. Gia vị: tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn; Bột canh của Ajinomoto

Cách nấu:

Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với 2m Bột Canh của Ajinomoto.       

Phi thơm tỏi băm với 1M dầu, cho sườn vào xóc đều cho thơm, sau đó giảm lửa và cho 1,5l nước vào đun sôi khoảng 25-30 phút cho sườn chín mềm thì nêm 1,5M đường, 1m Bột canh của Ajinomoto. Cuối cùng là cho lá giang, măng và cà chua vào, nếm vị chua vừa ăn rồi tắt lửa, nêm thêm 1M nước mắm.

Mách nhỏ: Ăn kèm “Canh măng sườn lá giang” với rau thơm. Sườn chấm với nước mắm nguyên có vài miếng ớt cắt lát. Có thể thay thế cơm bằng bún cũng sẽ rất ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Tham khảo thêm nhiều món ăn mới của Món Ngon Mỗi Ngày tại đây nhé!