Bột chiên
Bột chiên vàng rám nóng giòn bên ngoài mà mềm ngọt bên trong, thơm phứt bắt mắt với trứng gà ngậy vị trải đều, chút màu xanh hành lá, ăn kèm cà rốt đu đủ chua ngọt và chan thêm nước tương pha. Một món ăn vô cùng dễ làm cho cả nhà thích mê.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bánh bột chiên (loại khoai môn) 200g
- Bắp hạt luộc sẵn 30g
- Trứng gà 2 quả
- Hành lá cắt nhỏ 1 cây
- Đu đủ bào sợi 80g
- Cà rốt bào sợi 20g
- ĂN KÈM: ớt băm, ớt sợi
- Dầu ăn, đường, tương ớt
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Ngâm đồ chua: Trộn cà rốt và đu đủ với 1M giấm gạo AJINOMOTO, 1m đường, để thấm.
- Bánh bột chiên cắt miếng vuông 2 cm, dày 0.5 cm. Trứng gà đập ra chén, cho hành lá và bắp hạt vào, đánh sơ.
Thực Hiện:
- Pha nước tương chấm: 5M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, 1M giấm gạo của Ajinomoto, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M đường, 1m tương ớt, 1m ớt băm.
- Chiên bột: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh bột vào chiên vàng mặt, lật lại chiên sơ cho cứng mặt bột, đổ trứng gà vào, dùng đũa chỉnh cho trứng chạy đều để kết dính các miếng bột, đậy nắp nấu cho trứng chín.
Cách Dùng:
Cho bột chiên ra dĩa, gắp đu đủ, cà rốt ngâm chua lên trên và chan nước tương đã pha vào. Dùng thêm ớt băm tùy khẩu vị.
Mách Nhỏ:
- Đánh tan trứng và bắp rồi trải đều cùng hành lá, giúp trứng trải đều và dễ bám vào miếng bột hơn.
- Sau khi lật mặt bột, chiên bột hơi rám mặt thì đổ trứng vào sẽ giúp bánh chín vàng đều hơn.
Tags
Món này hồi bé mình rất thích ăn bây giờ mình có thể tự làm ăn rồi. Cám ơn chương trình nhiều.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Ngon lắm ạ.E làm thử rồi ,cảm ơn MNMN nhiều nha
Cảm ơn bạn Hân đã ủng hộ cho Chương Trình nhé!
minh co the mua bot chien khoai mon o dau duoc vay
mẹo đổ trứng làm bánh đẹp và hấp dẫn hơn thiệt, cám ơn mnmn nha
MNMN rất vui khi mẹo nhỏ giúp ích được bạn. Cám ơn bạn đã quan tâm đến chương trình.
Cám ơn mnmn đã chia sẻ, món này đơn giản mà ngon thiệt
Cám ơn bạn đã quan tâm ủng hộ chương trình.
Đúng món ăn vặt cho các chị em đay rùi , phải làm ăn thử ngay thôi.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá6 bình luận