Mực xào đậu Hà Lan
Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực sữa: 300g
- Đậu Hà Lan: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- Tương ớt: 1M
- Rau răm: 20g
- Muối, dầu ăn, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Mực sữa rửa sạch, để nguyên con, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm.
- Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.
- Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, cho 1M tương ớt, ớt sừng và rau răm vào, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
Ướp nước tương “Phú Sĩ” vào mực để khi xào mực thấm gia vị mà không bị khô.
Chần đậu Hà Lan trước giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận