Salad mì Udon cá hồi
Salad mì udon cá hồi- sự phá cách của quốc túy Nhật Bản, dành cho những fan cứng của xứ hoa anh đào. Món salad vừa đầy đủ dinh dưỡng, thêm hương vị rất đặc trưng của dầu mè và các loại rau. Đặc biệt hơn, miếng cá hồi chỉ áp chảo sơ vẫn giữ nguyên vị ngon ngọt bên trong. Quá hấp dẫn phải không?
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Mì udon tươi 100g
- Xá lách cuộn ( Mỹ ) 150g
- Cà chua 1 quả
- Cá hồi phile 150g
- Bắp mỹ 1/4 trái
- Hành tây tím 1/4 củ
- Rau húng lũi
- Mật ong, dầu mè, rượu trắng
- Đường, mù tạt vàng, mè rang, muối
- Nước tương Phú Sĩ
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Mì udon chần qua nước sôi. Cá hồi phi lê cắt thành 5 lát.
- Xà lách cắt miếng nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Bắp mỹ: luộc chín, tách lấy hạt. Hành tây cắt lát mỏng chiều ngang, ngâm nước đá cho giòn, để ráo
Thực Hiện:
- Làm xốt mè: cho vào chén 1 ít muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1m rượu trắng, 1m mật ong, 1.5m mù tạt vàng, 2m giấm gạo lên men của Ajinomoto, khuấy cho các gia vị này tan đều, rồi cho tiếp 1m dầu mè, 1M xốt Mayonnaise Aji- Mayo®, 1M mè rang vào trộn đều.
- Áp chảo cá hồi cho vừa chín, rắc lên 1/4m muối, 1/4m tiêu.
Cách Dùng:
Xếp các loại rau củ lên dĩa, thêm mì udon & cá hồi lên trên, khi ăn rưới xốt mè lên trên.
Mách Nhỏ:
Rắc gia vị vào cá khi áp chảo để cá hồi không bị ra nước và giữ được vị ngọt.
Tags
Toi thich an ca hoi lam nen rat to mo vi cua mon salad nay nhu the nao.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Mon salad mi nhin hap dan qua. Nhan tien, hom nay minh co xem phim 1 bo phim Nhat thi co thay mon Uden nhin rat ngon, hy vong neu duoc thi chuong trinh huong dan cho minh cach che bien mon nay. Cam on rat nhieu.
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận