Phong phú thực đơn sáng với 3 món miến ngon mê ly
12/11/2017
Phong phú thực đơn sáng với 3 món miến ngon mê ly sau đây sẽ là gợi ý thú vị dành cho những chị em muốn trổ tài và thường xuyên có những món mới trong thực đơn của gia đình. Miến xào đậu ngự Miến xào đậu ngự chay tập hợp những loại rau …
Phong phú thực đơn sáng với 3 món miến ngon mê ly sau đây sẽ là gợi ý thú vị dành cho những chị em muốn trổ tài và thường xuyên có những món mới trong thực đơn của gia đình.
Miến xào đậu ngự
Miến xào đậu ngự chay tập hợp những loại rau củ nhiều màu sắc đem đến hương vị thơm ngon, giảm cảm giác ngấy và giúp cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho bạn.
Xem video cách nấu món ăn tại đây
Nguyên liệu:
- Miến đậu xanh: 200g
- Miến đậu xanh : 200g
- Đậu ngự tươi : 100g (đã bóc vỏ, hấp chín)
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Chả lụa chay: 100g
- Giá, bông hẹ: 50g
- Cà rốt: 1 củ.
- Nấm mèo cắt sợi : 3 tai
- Nấm bào ngư : 100g
- Hành boaro, ớt sừng, ngò rí.
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu hào , dầu ăn, nước tương.
Sơ chế:
- Miến ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn, trụng chín.
- Vớt miến ra ngâm qua nước lạnh và trộn vào miến 1M dầu ăn để tránh các sợi miến bị dính với nhau.
- Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch cắt sợi nhỏ.
- Cà rốt cắt sợi nhỏ.
- Hành boaro cắt lát.
- Đậu ngự hấp chín và bóc vỏ.
- Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo và xé thành từng miếng nhỏ.
- Bông hẹ cắt thành từng khúc khoảng 4cm.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boaro.
- Cho tất cả những nguyên liệu vào xào nhanh tay. Nêm vào 1M hạt nêm, 1M dầu hào, 1M nước tương, 1/2M bột ngọt, 1/3M muối. Xào nhanh tay cho đến khi các loại rau củ vừa chín tới thì cho miến xào và trộn đều tay.
- Cho miến ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, tiêu lên trên và dùng nóng.
Mách nhỏ
Bạn nên nêm vào miền sau khi trụng chín 1/2M hạt nêm, 1/3M nước mắm cho miến thấm gia vị, sẽ ngon hơn.
Miến trộn kiểu Thái
Miến trộn kiểu Thái mới lạ nhưng ngon miệng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau thơm sẽ tạo nên sức hút khó cưỡng. Đặc biệt, phần thực hiện cũng rất đơn giản giúp bạn dễ dàng trổ tài.
Xem video cách nấu món ăn tại đây
Nguyên liệu:
- Miến: 200g.
- Thịt xay: 100g.
- Tôm sú: 100g
- Tôm khô: 30g.
- Cần tàu 50g
- Cà chua bi 100g.
- Hành tím, ớt hiểm, chanh, đậu phộng, húng lũi, ngò rí.
- Gia vị: Dầu ăn, đường nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.
Sơ chế:
- Hành tím, ớt hiểm, tỏi cắt nhỏ.
- Đậu phộng rang chín và đập dập.
- Ngò rí và húng lũi cắt nhỏ.
- Trộn nước sốt: Cho 1/2M ớt hiểm, 1/2M tỏi, 1M nước mắ, 1M đường, 1M nước cốt chanh, 2M hạt nêm, 1M nước vào và trộn đều.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo và rang qua tôm khô. Sa đó trút ra để riêng.
- Phi thơm hành, tỏi. Cho thịt xay va tôm vào xào chín. Nêm thêm 2M gia vị nêm rồi tắt lửa.
- Trộn miến, tôm thịt, rau cần tàu, hành tím, cà chua và nước xốt đã chuẩn bị.
- Cho miến ra dĩa, rắc thêm húng lủi, ngò rí và đậu lên trên.
Mách nhỏ
Tôm khô nên ngâm nước cho mềm rồi giã nhỏ trước khi xào sẽ giúp tôm tơi và mềm hơn.
Miến đậu xanh xào thập cẩm
Miến đậu xanh xào thập cẩm la miệng và thơm ngon nhờ sự hòa hợp giữa nấm, tôm, miến đậu xanh là gợi ý không thể bỏ qua cho những ai đang muốn phong phú thực đơn của gia đình.
Xem video cách nấu món ăn tại đây
Nguyên liệu:
- Miến đậu xanh: 200g
- Tôm sú: 200g
- Nấm bào ngư: 50g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Bí ngòi vàng: 100g
- Cải bó xôi: 100g
- Ớt sừng 1 trái
- Nghệ tươi 1 củ
- Hành lá, ngò rí, hành tỏi băm
- Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, dầu hào, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, nước tương.
Sơ chế:
- Tôm bóc vỏ, lột đường chỉ đen trên thân và chẻ dọc lưng tôm. Ướp tôm với 1M hành tỏi băm, 1/3M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột nghệ, 1/2M tiêu khaong3 30 phút cho thấm gia vị.
- Miến ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Bí ngòi cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 4cm.
- Ớt sừng và nghệ tươi cắt thành từng sợi nhỏ.
- Cải bó xôi, hành lá và ngò rí cắt khúc.
- Nấm bào ngư ngâm nước cho mềm, rửa sạch và xé sợi vừa ăn.
- Đậu hủ cắt sợi vừa ăn và chiên giòn vàng đều.
Thực hiện:
- Pha nước sốt: trộn đều 3M nước tương, 1M đường, 1M dầu hào, 1M tương ớt.
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm và nghệ tươi.
- Tiếp tục cho tôm vào xào săn lại. Sau đó cho bí, cả, ớt sừng vào xào chín.
- Cho miến và nước xốt vào đảo đều tay cùng với các nguyên liệu rồi tắt bếp.
- Cho miến ra dĩa, rắc thêm hành ngò lên trên bề mặt.
Mách nhỏ
Nên trộn 1/3 nước sốt vào miến trước khi xào sẽ giúp miến thấm gia vị ngon hơn.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
