Mì Soba xào bạch tuộc
Bạch tuộc sừn sựt, giòn ngọt vừa chín tới, thấm vị tỏi phi thơm lừng. Mì soba cay nhẹ quyện lẫn khi ăn kèm càng khiến món ăn thêm đậm đà. Hãy chắc chắn là cơm đã được nấu đủ, bởi món ăn tuyệt ngon mang hương vị Nhật Bản này hứa hẹn sẽ “đưa cơm” lắm đấy!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Mì soba 100g
- Bạch tuộc 200g
- Cồi điệp 50g
- Bông cải xanh 150g
- Cà chua bi 50g
- Rau húng quế 20g
- Tỏi băm, tiêu, ớt băm, gừng băm, gừng đập dập
- Ớt sa tế, ớt bột
- Dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Đun sôi nước, cho mì soba vào, khuấy nhẹ, khi nước bắt đầu sôi lại, vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo. Trộn mì somen với 1m ớt sa tế.
- Còi điệp chần sơ qua nước sôi có chút gừng đập dập. Bông cải xanh chần sơ với ít muối. Cà chua bi cắt khoanh tròn. Rau húng quế cắt 1cm.
- Bạch tuộc cắt miếng vừa ăn ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi băm, 1/2M gừng băm, 1M rượu trắng, để thấm.
Thực Hiện:
Phi thơm tỏi ớt băm, cho bạch tuộc vào xào săn, rồi cho tiếp cồi điệp, bông cải xanh vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều rồi cho cà chua bi vào, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho mì somen vào trộn đều với húng quế, tắt lửa.
Cách Dùng:
Cho mì ra dĩa, múc hải sản lên trên, rắc ít ớt bột, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
Bạch tuộc ngâm qua rượu trắng và rửa thật sạch để bớt tanh và mặn.
Tags
Mì soba có giống với mì ý không ạ!
Chào bạn Bin Gen Z, mì soba có nguồn gốc từ Nhật Bản nên cách làm và hương vị sẽ khác với mì Ý nhé bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha.
Mì soba này ở chợ mình không có xin hỏi MNMN siêu thị nào có bán mì này. Nhìn mì xào hấp dẫn quá.
Xin chào Tuấn Đạt cám ơn bạn đã theo dõi chương trình. Mì soba mình thấy hay được bán trong các siêu thị lớn như là vinmart hay big c chẳng hạn. Còn bạn không muốn đến siêu thị cách nhanh nhất là đặt mua trên mạng nhé! Thân.
Đĩa mì xào đầy đủ dinh dưỡng hấp dẫn quá.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Ốc cà na xào muối ớt
Xin chào Mai Nguyễn Ngọc Quỳnh! Cảm ơn bạn đã đề xuất món mới cho Món Ngon Mỗi Ngày <3 Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu. Nhớ theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé!
Mình rất thích chương trình vì các món ăn được hướng dẫn rất dễ thực hiện. Cảm ơn công ty Ajinomoto rất nhiều. Mình xin góp ý nhỏ là từ "bạch tuộc" mới đúng chính tả. Thân mến.
Xin chào bạn Phương, cảm ơn bạn đã đóng góp ý kiến cho Chương Trình. Chúng tôi sẽ báo lỗi với bộ phận kỹ thuật để sớm khắc phục bạn nhé ! Thân chào bạn,
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá5 bình luận