Gỏi bò rau càng cua
Cuối tuần sắp tới rồi, hãy vào bếp với món Gỏi bò rau càng cua, vừa dễ dàng nhưng lại rất bắt miệng nhé. Món gỏi có đủ vị mặn ngọt chua cay, màu sắc tươi ngon hấp dẫn với phần thịt cổ bò chín tới không dai mà thơm mềm, ăn kèm rau càng cua giòn giòn thấm vị. Chỉ mất 20 phút để sơ chế và chế biến, bạn hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào làm nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt cổ bò: 300g
- Rau càng cua: 200g
- Hành tây tím: 1/2 củ
- Cà chua bi: 100g
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Cần tàu: 4 cọng
- Rau húng lủi, tỏi ớt băm
- Hành tím phi, nước hành tỏi
- Mè trắng rang, tương ớt, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Ướp thịt bò với 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-Ngon®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước hành tỏi. Dùng chỉ quấn đều xung quanh thịt thành cuộn tròn.
- Rau càng cua nhặt khúc vừa ăn. Hành tây tím cắt mỏng, ướp đá. Cà chua bi cắt dọc làm đôi.
Thực Hiện:
- Cho một ít dầu vào chảo, chiên sem sém mặt ngoài khoanh thịt bò, gói thịt vào trong giấy bạc cùng ít cọng cần tàu đập dập rùi đút lò trong 15p. Khi thịt bò vừa chín, lấy ra để nguội, cắt bỏ chỉ và cắt thành lát mỏng.
- Pha xốt trộn gỏi: 1/2m muối, 2m tỏi ớt băm, 2M đường, 2M tương ớt, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto.
- Trộn gỏi: Trộn rau càng cua, thịt bò, cà chua bi, ớt sợi, hành tây với nước trộn.
Cách Dùng:
Trình bày ra dĩa, rắc thêm mè trắng, hành tím phi, húng lủi.
Mách Nhỏ:
Quấn cuộn bò đường kính vừa để khi đút lò thịt vừa chín bên ngoài và chín tái bên trong
Tags
Hoi o que thi cu ra vuon la hai duoc mot mo rau cang cua de lam goi, gio len thanh pho muon an thi gia lai dat qua.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nhà mình cũng hay làm gỏi rau càng cua nhưng chỉ xào bò đơn giản thôi, cách chế biến thịt bò này có vẻ nhon nên lần tới mình sẽ làm thử xem sao.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thân.
Món này nhìn hấp dẫn nhưng khó nấu.
Xin chào chị Hương, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị đã thử nấu theo cách mà Chương Trình đã hướng dẫn chưa? Nếu gặp khó khăn, chị có thể vui lòng gọi điện trực tiếp đến Chương Trình, số tổng đài 0838237557 để được hướng dẫn chị nha! Thân chào chị,
Xin chào chị Hương, Chương trình xin ghi nhận ý kiến của chị. Thân chào.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận