Bún riêu cua bắp bò
Món bún riêu cua chắc hẳn không còn xa lạ trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Hôm nay, đầu bếp chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ biến tấu món ăn thêm vị mới lạ khi kết hợp với thịt bắp bò hấp dẫn. Bắp bò làm cho nước dùng có vị ngọt đặc trưng mới lạ, thịt bò chín tới, mềm ngọt thịt, ăn kèm các loại rau tươi mát giúp giải nhiệt mùa nắng nóng.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món bún riêu cua bắp bò mới lạ nhé!
🍽️ Món ăn bao gồm các nguyên liệu bổ dưỡng cho trí não, thích hợp bồi bổ cho học sinh, sinh viên trong mùa thi học tập tốt hơn.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bắp bò hoa: 300g
- Bún: 600g
- Chả bò: 100g
- Cà chua chín 100g ( 1 trái )
- Rau muống: 50g
- Hành tây: 50g (nửa củ)
- Bắp chuối: 50g
- Giá: 50g
- Rau thơm: 50g
- Dầu điều: 30g (2M)
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún riêu cua : 54g (1 gói)
- Nước mắm: 8ml (1M)
- Hạt nêm: 2.5g (1/2 muỗng cf)
- Đường: 10g (2m)
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
Bắp bò cắt lát thật mỏng ngang sớ. Cà chua cắt múi to. Hành tây cắt mỏng ngang củ, rau răm, ngò gai cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Bắc chảo cho 2M dầu điều đun nóng, phi 2M hành tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào.
- Đun 1,5 L nước sôi cho gói gia vị Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún riêu cua, thêm cà chua vào nấu 5 phút cho thêm 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M nước mắm vào.
Cách Dùng:
Trụng bún cho nóng đặt vào tô, thêm chả bò lên trên, trụng bắp bò cho vào tô, chan nước dùng nóng, rắc lên hành tây, ngò gai, ớt. Khi ăn dọn kèm giá, rau thơm, chanh ớt. Mắm tôm tùy thích.
🍽️ Món ăn ngon đi kèm: Bánh rán vị chanh
Mách Nhỏ:
- Trụng thịt bò vừa chín để thịt giữ độ mềm và ngọt.
- Tuỳ theo ý thích, có thể thêm giấm vào tạo vị chua thơm cho món ăn.
- Sử dụng gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún riêu cua cho vị riêu cua chuẩn vị, nhanh gọn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận